顶点小说 > 白茶传说 > 253.第253章 贡眉

253.第253章 贡眉


第253章  贡眉

    “舅舅,什么时候才能见到爹爹和娘亲啊?”

    白苑,陆聿明拉着玄风的袖子,奶声奶气地问。

    玄风看着制茶室紧闭的大门,摇了摇头。

    陆羽、白茶带领十个弟子已经在制茶室里几天几夜没有出来了。

    他们将太姥山道上采回来的菜茶带回制茶室,夜以继日研究,试图通过白茶制作工艺,采用菜茶做原材料,加工出成品茶。

    先是制作白毫银针。

    “从外形上看,大毫茶茶芽肥壮,白毫密集,长度更长,色泽银白,更符合‘白毫银针’之名,而菜茶茶芽较细小,白毫不如大毫茶密集,外观上的银白色也不如大毫茶显著,因此从外形上讲,其与‘白毫银针’的形象不太符合……”

    陆羽看着用菜茶茶芽制作出来的白毫银针,眉头皱了起来。

    白茶点点头,表示同意:“大毫茶茶芽较大,单株产量高,就算到了市场上,供应量也相对较多,价格也相对亲民。菜茶茶芽细小,产量低,加上采摘难度大,势必价格较高,市场供应量有限。”

    “大毫茶由于茶芽肥大,加工时更容易处理,成品率较高。菜茶茶芽细小,加工难度增加,对制茶师傅的技术要求更高。”

    “大毫茶采摘相对容易,菜茶芽小难以采摘,且易受天气影响,采摘效率低下。”

    “大毫茶加工步骤虽标准,菜茶加工过程更为繁复,每一步需要更精细的处理。”

    十个弟子围在师傅师娘身边屏息凝神聆听,全都点了点头。

    但这波白毫银针已经制作出来,不喝浪费了。

    于是师徒几个就用菜茶制作出来的白毫银针泡了茶,一喝,对比更为明显。

    “这大毫的白毫银针香气高长,有明显的毫香和甘甜,冲泡后香气持久。而菜茶香气可能更为内敛,带有轻微的瓜果香。”

    “大毫茶滋味醇厚,口感顺滑,回甘好,耐泡性强。菜茶滋味可能更为清淡,但层次感丰富。”

    如此说来,这菜茶作为原材料制作白毫银针的确不太合适,有诸多局限性。

    那该怎么办呢?

    想起望山里那些可怜的茶农,那些苦中作乐的乐观的茶农,陆羽和白茶都觉心头沉甸甸的。

    他们让十个弟子稍作休息,夫妇二人细想对策。

    “咱们长溪白茶现有品类,白毫银针、白牡丹、寿眉都十分走俏,深受茶商和茶人们的喜爱,就算用菜茶制作出了这几个品类的白茶,要想在市场上走俏也是不容易的事情,那些茶商已经买卖了这么久的大白和大毫制作出来的白茶,怎么可能买菜茶的帐呢?”

    陆羽的忧虑不无道理。

    “官人,如果在已有的长溪白茶品类之外,用白茶制作工艺开辟新的白茶品类,官人以为如何呢?”白茶提议。

    “新的品类?”

    白茶的手轻轻抓起竹篾上的一撮菜茶,只见每片茶叶都是带芽又带叶,有的一芽一叶,有的一芽二叶,有的一芽三叶,道:“咱们的长溪白茶树种又被称为白毛茶,这菜茶从外观上看不就是‘小白毛茶’吗?大白茶大毫茶采摘银针和白牡丹之后,剩下的原材料制作出寿眉,与这菜茶的样子极为相似,但是若用菜茶制作寿眉,它的优势是头春即可采摘,区别于寿眉所用的原料,成茶也区别于寿眉,寿眉因为是白毫银针和白牡丹制作之后剩下的,因而是不带茶芽的,而菜茶带芽,为何不能开辟一个新的白茶品类呢?”

    在白茶的提醒下,陆羽也抓起一把菜茶打量,喃喃道:“头春最初就开始采摘的菜茶原料,用萎凋、干燥、捡剔等白茶制作技艺制成的白茶产品,有别于寿眉……”

    陆羽眼前一亮,当即叫来十个弟子开工。

    不知又熬了几个大夜,制茶室的门终于打开。

    夫妻峰上,帆哥、娟妹闻香而至。

    两人做石头时,是和尚尼姑的样子,现出人形,就是一对神仙眷侣,不然如何当得起“爱神”的称谓,如何得到人间痴男怨女们的信赖与崇拜呢?

    茶桌旁除了陆羽、白茶、帆哥、娟妹,还有玄风和他的好外甥陆聿明。

    白茶已经泡好了一壶新茶,正给诸位的茶盏里一一斟茶。

    陆聿明奶声奶气道:“爹爹,娘亲,为何不让师哥师姐们一起来品茶?”

    白茶没有理会他,只是抿嘴一小,陆羽却是耐心向他解释:“因为你师哥师姐们这几日跟着爹娘奋战,太累了,而且这茶,他们已经喝过了,现在都去补觉去了。”

    陆聿明得到解释,心满意足,专心等着喝茶。

    陆羽将茶碟上的一小撮茶叶推到他面前,“小明,玩一玩。”

    陆聿明果真就拿起茶叶又看又闻,玩了起来。

    帆哥、娟妹见不知何时白苑多了个小孩,还是陆羽白茶的儿子,都又惊又喜又慌乱,说是来得匆忙,下次来一定带点小玩具当礼物。

    “我们聿明不玩玩具,玩香。”

    “玩香?”

    白茶推了一杯茶到陆聿明跟前,教导陆聿明道:“喝茶玩香,是指在品茶过程中通过嗅觉与味觉的细腻体验来欣赏和辨识茶叶的香气。玩香要注意一些小技巧,一是闻香时机,趁热闻香是捕捉茶香最直接的方法。冲泡后立即嗅闻,能最大程度地感受到茶香的高扬和多元。随着温度下降,茶香会逐渐变化,这时可以感受中调香气,直至茶汤冷却后,再去闻那淡淡的尾调冷香。”

    听了母亲的话,陆聿明小胖手已经捧起茶盏闻了起来。

    有模有样,煞是可爱。

    陆羽又将一片干茶递给陆聿明,道:“闻香方式也有讲究,不同部位闻香也是提升闻香体验的重要手段。从干茶开始,到揭开壶盖时的盖香,再到茶汤中的落水香,以及最后杯底的叶底香,都是闻香的重要环节。小口啜饮能让茶香在口腔中充分释放,更细致地感受茶香与茶味的融合。”

    夫妻二人虽是教导自家儿子,但桌上茶客们竟都跟着照做起来。

    帆哥娟妹时而啜饮,时而闻干茶,还互相看一眼,眼神交流一下,玄风就只能演独角戏了,一个人啜饮,一个人闻干茶,东张西望也找不到一个可以对视的眼神,只好把茶盏放下。

    白茶笑道:“闻香环境也很重要,咱们今天这间茶室还是欠点儿感觉,要选择一个安静、清新的环境进行品茶,有助于更好地专注于茶香。同时,使用容量小、杯口偏窄的茶杯,可以更好地聚集香气,使香气不易快速散失。今天的茶盏倒是合适的。”

    “搭配香料也有讲究,绿茶适宜搭配清新的檀香,而红茶则可与沉稳的沉香相配……”

    帆哥打断陆羽的话问道:“那喝白茶呢?”

    这茶室内未点檀香,也未点沉香。

    “可有讲究?”娟妹也问道。

    众人都齐刷刷盯着陆羽。

    陆羽不疾不徐道:“陈皮具有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,将年份足够的陈皮与老白茶相结合,不仅可以增加茶汤的香气,还能增强养生效果。陈皮的果香与白茶的甘醇相融合,能够带来独特的口感和层次分明的香气体验。

    柑橘类水果也是好的,如柠檬或柚子片,这类香料能为白茶增添一抹清新的活力。柠檬的酸甜和白茶的淡雅相得益彰,尤其适合在夏季饮用,具有解暑提神的效果。

    花香也好,如桂花、茉莉花等,这些香料能够丰富白茶的香气层次。花香香料的添加,可以使白茶的香气更加细腻而持久,营造出浪漫优雅的品茶氛围。

    此外,草本植物如薄荷、迷迭香等,这些香料能够给白茶带来一种清凉感,特别适合在炎热的夏季使用。它们能够缓解疲劳,提振精神。

    还有坚果类,如核桃、杏仁等,虽然不是传统意义上的‘香料’,但它们的加入,可以为白茶增添一丝独特的香味和口感。坚果的自然香气与白茶的清香相互映衬,别有一番风味。

    还有肉桂和八角,这些香料虽然味道浓郁,但在适量的情况下,也可以与白茶进行搭配。它们能够带来温暖的感觉,适合在寒冷的季节饮用。

    干燥后的水果,既能保留原有的果香,又能通过干燥过程产生一种新的香味,与白茶的清新感相辅相成……”

    随着陆羽的娓娓道来,众人都吞了吞口水。

    “不过今天,这款白茶,是什么香料也没有加,就想让你们尝尝它的原汁原味。”白茶笑着向众人做了个“请”的动作。

    众人呷了一口杯中茶汤细品。

    “爹爹,娘亲,我好像闻到了兰花香,又好像尝到了果子的味道……”陆聿明喃喃说道,具体哪种果子,他又说不上来。

    “这款茶叶,似乎和过去二位请我们品饮的白茶都不同,比起寿眉和白牡丹,它的叶张面积较小,叶片较薄,含有芽头……”帆哥仔细观察碟子里的干茶。

    “香气具有独特的兰花香,汤色相对寿眉略浅,不论滋味还是香气都馥郁多变,韵味丰富。”娟妹也评价道。

    “二位神仙好眼力,好感官,”陆羽竖起大拇指点赞道,“这款茶不是寿眉,也不是白牡丹。”

    “那是什么?”

    “贡眉。”

    ……

    长安,皇城,兴庆宫。

    太液池水清澈,周围种植着各种花卉,环境优雅。宫内的工匠们精心布置了场地,悬挂了彩灯和绸缎,摆放了香炉,使得整个场地既庄重又浪漫。

    正有一场音乐会即将开始。

    琵琶、古筝、笙、箫……各种乐器发出鸣响,那是音乐家们提前对这些乐器进行了调音,确保它们能在音乐会上发出最美妙的声音。

    皇子公主们、妃嫔宫女都身着盛装出席,他们的衣着华丽,珠光宝气。朝中的文武百官也受邀参加,他们穿着朝服,庄重肃穆。参会嘉宾中还有外国使节。

    李朝的繁荣吸引了许多外国使节前来长安朝拜,他们也被邀请参加了这次音乐会,圣人要向他们显摆李朝的文化繁荣。

    音乐会开始了:

    宫廷乐队开场演奏,音乐旋律优美,瞬间吸引了全场的注意力。

    在音乐的伴奏下,文人雅士们轮流上台朗诵诗歌,他们的声音激昂或温婉,与音乐完美融合,让人感受到了诗意与音韵的双重美感。

    李朝的诗歌与李朝的音乐一样繁荣,甚至更为繁荣。

    “云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢……”

    著名诗人为贵妃杨氏专门做的一首诗。

    在诗朗诵之后,贵妃娘娘登场了。

    在众人翘首以盼中,贵妃缓缓走上舞台,她身着霓裳羽衣,服饰华美,色彩斑斓。她的出现如同仙子下凡,引起了一阵阵惊叹。

    随着乐队奏起《霓裳羽衣曲》,贵妃开始了她的舞蹈。她的舞姿轻盈飘逸,随着音乐的节奏,她旋转跳跃,长裙飘飘,宛如云中仙子,令台上的圣人看得呆了。

    一曲舞罢,贵妃香汗淋漓。

    全场掌声雷动。

    音乐会继续,宴会继续。

    宴会上,美食佳肴、美酒佳酿不断,人们在欢声笑语中享受着这份难得的盛宴。

    圣人身旁,高力士手一挥,在他的示意下,宫人们端着茶盘上,每一张桌子上都放了一个茶盘,茶盘上,一个茶壶,几只茶杯。

    茶汤的颜色呈橘色。

    “nonono,是coffee.”外国使节拿起茶壶端详,透明的壶身映照出里头的茶汤,这颜色像他们国家的咖啡啊,比咖啡还要深的颜色,深咖啡色。

    难道李朝也有咖啡?

    外国使节倒了一杯尝了尝,哦买噶,咖啡怎么可能是这样的滋味?初入口时,有轻微的苦涩,但很快转变为清甜,且有持久的回甘。茶汤质地稠滑,留有长时间的清凉感,特别是在口腔和喉咙中的感受尤为明显。

    外国使节想起来,他们国家的皇室曾向墨洛温王朝进购过一批白茶,与这味道一样,又不一样……

    “贵使,你可知道你喝的是什么吗?”圣人的声音传了过来。

    外国使节忙起身回礼,用蹩脚的李朝话回道:“启禀圣人,这是拜茶!”

    全场都笑了。

    圣人颇有优越感纠正贵使:“白茶!长溪白茶!”

    “这是长溪白茶推出的新品,贡眉。”高力士在圣人耳边轻声提醒。

    圣人点点头:“贡眉,贡茶也。”


  (https://www.dingdiannn.com/ddk60119256/36705606.html)


1秒记住顶点小说:www.dingdiannn.com。手机版阅读网址:m.dingdiannn.com